Resep Nasi Goreng Nanas
Bahan-bahan:
1 buah nanas
500 gram nasi dingin
200 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
2 butir telur ayam, dikocok lepas
3 batang daun bawang, iris tipis
1 buah tomat ukuran besar dipotong dadu
1 sdm bawah putih cincang
2 buah cabai merah, cincang halus
60 gram kacang mete
1 buah jeruk nipis
1 sdt kecap ikan
1 sdt saus tiram
Minyak goreng secukupnya
Gula dan merica secukupnya
Cara Memasak:
1. Belah nanas menjadi dua bagian dan ambil dagingnya. Potong-potong daging nanas seukuran dadu lalu sisihkan.
2. Tumis bawang putih, cabai, dan daun bawang menggunakan sedikit minyak goreng sampai baunya harum. Jika ingin nasi goreng bercitarasa pedas, dapat ditambahkan sedikit cabai bubuk atau cabai rawit yang diiris tipis.
3. Masukkan ayam ke dalam tumisan bawang dan cabai, lalu aduk hingga ayam matang serta berubah warna menjadi lebih pucat. Campur dengan telur yang telah dikocok lepas, kacang mete, dan tomat, kemudian orak-arik hingga telur matang. Setelah itu masukkan nasi dingin, kemudian aduk sampai rata dan nasi tidak menggumpal.
4. Tambahkan bumbu seperti gula, merica, kecap ikan, dan saus tiram untuk menambah rasa. Nasi goreng tidak perlu ditambahkan garam karena rasa asin sudah didapatkan dari campuran kecap ikan serta saus tiram.
5. Terakhir, masukkan potongan nanas dan aduk selama 4-5 menit, agar nanas tidak terlalu lembek. Jika suka, nasi goreng dapat ditambahkan dengan perasan jeruk nipis sehingga rasanya semakin segar.
6. Sajikan hangat di atas piring yang terbuat dari kulit nanas.
Agar lebih nikmat, nasi goreng nanas ini dapat dipadukan dengan seafood, kacang polong, atau sayuran. Atau kamu juga bisa berkreasi membuat nasi goreng nanas yang dipadukan dengan bahan makanan favorit di rumah. Selamat mencoba!
Komentar Terbaru