Semur Daging adalah salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia, daging sapi empuk dengan rasa manis dan gurih tentu menggugah selera. Semur daging merupakan masakan mudah yang dapat dimasak dirumah tanpa membutuhkan banyak peralatan khusus dan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar. Mari kita simak bahan dan cara memasaknya.
Bahan – bahan
- 250 g daging sapi, potong-potong
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong dadu agak besar
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah, buang bijinya
- ½ buah tomat, potong-potong
- Jahe, memarkan
- 1 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
- Kecap Manis Bango
- Gula merah jawa
- Gula pasir
- Garam
Cara Memasak
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
- Siapkan minyak untuk menumis dalam wajan.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna.
- Masukkan kentang, tumis kembali hingga bumbu tercampur.
- masukkan air hingga merendam daging dan kentang.
- Tambahkan kecap manis Bango, gula merah, gula pasir, garam, kayu manis bubuk, dan lada secukupnya.
- Tutup wajan, kecilkan api.
- Masak hingga air meresap, dan daging matang serta empuk.
- Hidangkan selagi hangat
Memasak dengan kompor gas Butterfly tentu memberikan pengalaman memasak yang lebih menyenangkan, mengetahui bahwa kompor Anda akan terus menyala pada saat Anda membutuhkannya dan tidak memerlukan banyak perawatan.
Komentar Terbaru